Я считаю, что семья — это основа основ в вопросе воспитания здоровых пищевых привычек у детей. Никто не позаботится о наших детях так, как мы сами. К сожалению, даже в очень хороших школах питание организовано чаще всего по принципу «недорого и питательно», за обедом подаются сладкие компоты, чай с сахаром, а также, помимо первых и вторых блюд, школьные столовые предлагают детям выпечку. Поэтому очень важно объяснять детям дома, в чем суть здорового питания и какую пользу или вред приносит организму тот или иной продукт. Мы часто готовим вместе с младшими детьми, они у меня знатные кулинары, и я с детства учу их маленьким хитростям: заменять сахар сиропом агавы, например, сырники печь в духовке, а не жарить на сковороде, если макароны — то из цельного зерна, если кексы — то из спельтовой муки. Так в игровой форме они учатся и теоретическим принципам ПП, и готовить полезные блюда на практике.
